2008年10月28日

黒大豆 ポラン広場の宅配ポカラ

黒大豆 ポラン広場の宅配ポカラ
486-0934
愛知県春日井市長塚町1丁目41
自然食品販売,宅配飲食
mail.pok(あっとまーく)pofa.jp
有機JAS認定の農産物、加工品安心安全な乳製品等の販売
0120-160831
黒大豆
黒大豆とはあまり耳にしたことがない言葉ですが、お正月のおせち料理などに入っている黒豆の事だそうです。普通のご家庭では市販の黒豆を買う方が大半だと思いますが、私の家では、お正月の前には大きなお鍋で黒豆を煮ます。煮こぼれないように常に誰かが見張りながら煮るのが手間ですが、そんな昔ながらの黒豆の甘煮も風情があって良いかと思います。市販の豆はとても甘いですので、甘すぎる豆が嫌いな私は、市販の物を買うよりも、手作りでお砂糖の加減で甘さ控えめの豆が好きです。手間はかかりますが、とても簡単に作れます。お正月だけではなく、普段でも作れたら良いのですが、少量を作るのは難しいように思います。白いご飯や煮物でも同じですが、大きなお鍋で作る方が不思議とおいしく出来上がりますね。
醍醐
542-0076
大阪府大阪市中央区難波1丁目2−19
もつ鍋店
野菜たっぷり醍醐の特別スープのもつ鍋はヘルシー度満点!
06-6213-6992

石川食品
590-0960
大阪府堺市堺区少林寺町西3丁1−5
豆腐
072-221-3879

伊予屋
552-0002
大阪府大阪市港区市岡元町2丁目1−15
豆腐
06-6583-2695

近江屋
532-0023
大阪府大阪市淀川区十三東4丁目1−4
豆腐
06-6301-1619

(株)鹿島屋本店
561-0832
大阪府豊中市庄内西町5丁目4−15
豆腐
06-6332-0795

川本商店/直売所
560-0021
大阪府豊中市本町1丁目3−12
豆腐
06-6857-1593

小杉豆腐店
598-0034
大阪府泉佐野市長滝3807−3
食料品店
072-465-1688黒大豆は食べるだけではなく、せっけんや、お茶にも変身するみたいですよ。豆腐のせっけんはよく聞いたことがありますが、黒大豆の石鹸は初めて知りました。色がよく似た感じですと、炭の石鹸もありますね。炭のせっけんは泡も炭色ですが、黒大豆のせっけんは、せっけんは黒色ですが泡は白い泡が出るようですよ。
黒大豆のお豆腐もありますね。まだヘルシーブームなどが全くないころに、ウチにたまたまあった黒大豆のお豆腐。灰色で、とっても奇妙だと思ったことを思い出します。子供の私は「お地蔵さんのお豆腐」と言っていました。お地蔵さんみたいな色のお豆腐ということです。
今は、黒大豆のお豆腐は大好きですが、普通のお豆腐と比べるとちょっとお値段がしますので、普段はあまり食べる機会がありません。
posted by 大豆大王 at 11:00| 大豆 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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