2008年09月10日

国産大豆 きなこや秋葉商店

国産大豆 きなこや秋葉商店
121-0063
東京都足立区東保木間2丁目18−8
自然食品卸,自然食品販売,製粉業
akiba(あっとまーく)h8.dion.ne.jp
大豆まるごと健康きな粉こだわりの味・手造りきな粉専門店
03-3883-6328
国産大豆
日本で大豆は欠かせない食材ですが、ほとんどが海外からの輸入品です。目に見える「大豆」ですと、わざわざ国産のものを選ぶことも可能ですが、油や醤油などの加工品ですと、そうはいきませんね。加工品のほとんどは輸入大豆が使われています。
一言で「国産大豆」と言っても、たくさん種類があるようです。用途別に種類があるようで、煮豆用ですと、ツルムスメ、ユウヅル、トヨムスメ、トヨコマチ、カリユタカ、トヨホマレ、ユキホマレ、ミヤギシロメ、タチナガハ、オオツルなどがあります。主に北海道や東北が原産です。納豆用ですと、スズヒメ、スズマル、ユキシズカ、鈴の音、コスズ、すずこまち、、納豆小粒、すずおとめなどがあります。

811-2314
福岡県糟屋郡粕屋町若宮2丁目7−17
しゃぶしゃぶ料理店,すきやき料理店,鍋料理店,日本料理店,ふぐ料理店
きっと満足していただける料理の数々
092-939-3923

仁尚
532-0004
大阪府大阪市淀川区西宮原1丁目5−6−1F−3
居酒屋,一品料理店,飲食店,魚料理店,刺身料理店,創作料理店,てんぷら料理店,鍋料理店,日本料理店,和風居酒屋
予算に応じて美味しいものを少しずつわがまま亭主のわがまま料理
06-6395-4517

石木食品
546-0043
大阪府大阪市東住吉区駒川4丁目9−17
豆腐
06-6692-2278

上間食品
561-0827
大阪府豊中市大黒町2丁目24−3
豆腐
06-6332-4112

オカベ豆腐店
557-0031
大阪府大阪市西成区鶴見橋3丁目6−11
豆腐
06-6561-1130

かたの豆生庵
576-0054
大阪府交野市幾野2丁目37−12
豆腐
0120-454102

北出豆腐店
530-0023
大阪府大阪市北区黒崎町7−4
豆腐
06-6371-7486

斉藤商店
537-0025
大阪府大阪市東成区中道2丁目25−14
豆腐
06-6981-8532名前のほとんどに「すず」とついていますね。豆腐用では、おおすず、オクシロメ、スズカリ、タンレイ、リュウホウ、スズユタカ、 トモユタカ、タチユタカ、たまうらら、ハタユタカ、あやこがね、ほうえん、ナカセンナリ、すずこがね、エンレイ、ギンレイ、ニシムスメ、アキシロメ、フクユタカ、むらゆたか、サチユタカがあります。味噌用にはキタムスメ、さやなみ、タママサリ、タマホマレなどがあり、その他の用途ですと中生光黒、トカチクロ、いわいくろ、玉大黒、ゆめみのり、丹波黒、音更大袖、大袖の舞、ふくいぶき、青丸くん、あきたみどり、キヨミドリ、ハヤヒカリ、いちひめ、エルスター、などがあり、数えきれないほどの種類があります。名前に「くろ」とついているのは、黒大豆でしょうか。
posted by 大豆大王 at 21:00| 大豆 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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